Количество крафтовых пивоварень и ассортимент производимого в них пива постоянно увеличивается.
Об этом сообщил сегодня представитель Ассоциации немецких пивоваров Хольгер Эйкеле. По его данным в прошлом году в стране появилось 82 новых крафтовых пивоварни. «Рынок пива в Германии становится все более разнообразным, - сказал Хольгер Эйхеле, генеральный директор Ассоциации немецких пивоваров, добавив, что пиво, производимое в Германии, не имеет себе равных в мире. В настоящее время в стране насчитывается 1 492 пивоваренных завода - больше, чем в любой момент после воссоединения страны в 1990 году. До конца марта 2018 года это число, как ожидается, превысит 1500. Большинство из новых пивоваренных заводов в последние годы были созданы в районе Берлина и Бранденбурга, свидетельствуют данные Федерального статистического управления (Destatis). Между тем, в прошлом году лидером по числу созданных новых пивоваренных заводов в Германии стала Бавария - 18. Теперь в Баварии - 642 пивоваренных завода, на втором месте – земля Баден-Вюртенберг (204). Меньше всего пивоварен - в Мекленбург-Передней Померании - 23. Несмотря на разнообразие видов пива и роста числа пивоварен, потребление пива уменьшилось - в 2017-м году немецкие пивовары продали на 1 гектолитров пива меньше, нежели в 2016-м году. Экспорт пива за рубеж также снизился. Что касается вкусов немецких потребителей, то на сегодняшний день самым популярным пивом в Германии является Pilsner - легкое пиво, созданное в 19 веке. По данным Ассоциации немецких пивоваров, доля Pilsner в общенациональном потреблении составляет около 50 процентов (фото-wikimedia).
