За последние 15 лет производство безалкогольного пива в Германии увеличилось более чем вдвое, а немецкое безалкогольное пиво становится популярным за рубежом. Снижение
потребления алкоголя в Германии уже некоторое время проявляется в одном из самых известных культурных ценностей Германии: пиве. По данным Немецкой ассоциации пивоваров, производство безалкогольных сортов пива в Германии увеличилось более чем вдвое с 2007 года и к 2022 году превысило 670 миллионов литров.
«Мы ожидаем, что вскоре каждое десятое пиво, сваренное в Германии, будет безалкогольным», — говорит Хольгер Айхеле, управляющий директор Немецкой ассоциации пивоваров. «Времена, когда 20 или 30 лет назад безалкогольное пиво потребляли в основном водители, давно прошли», - добавил он.
По его словам, сегодня безалкогольное пиво больше не воспринимается как заменитель, и потребители часто ценят «низкую калорийность» по сравнению с алкогольным пивом. По данным Немецкой ассоциации пивоваров, безалкогольное пиво в Германии имеет «долгую историю».
Германская Демократическая Республика (ГДР) была пионером, где мастер-пивовар Ульрих Вапплер разработал безалкогольное пиво на пивоварне «Энгельхардт» в Стралау, районе берлинского района Фридрихсхайн. Впервые пиво было представлено публике в 1972 году на Лейпцигской торговой ярмарке под названием «AuBi» — Autofahrerbier (Пиво для водителя). Затем, в конце 1970-х годов, первое безалкогольное пиво появилось на рынке и в Федеративной Республике Германии.
Сегодня в Германии существует множество брендов безалкогольного пива, таких как «Beck's Blue», «Bitburger 0.0», «Flensburger Frei» и «Jever Fun».
Следует отметить, что в других любящих пиво странах, таких как Бельгия и Чехия, ассортимент безалкогольного пива намного меньше. Швейцария, с другой стороны, имеет давнюю традицию безалкогольного «Ex-Bier» от Feldschlösschen и «Oro», разработанного Hürlimann в Цюрихе в 1965 году (фото-DirkVE/wikimedia).
